神在月の雑かん

茗荷と牛肉のカレー

　今年も相方の実家から茗荷を沢山もらった。
　で、昨年から考えていた茗荷のカレーを作ってみた、作り方はタマネギの代わりに茗荷を使うって方法でやってみた。
　最初にタマネギとニンニク、そして茗荷を炒めてからは、後は普通につくる。

　結果は予想以外に美味しく、茗荷と牛肉も相性は悪くないので、他の料理でもこの組み合わせは意外と使えるのかも。