神在月の雑かん

ひるぜん焼きそばリターンズ

昨日の昼食は自宅でってことで、久しぶりのひるぜん焼きそば。
過去何度か挑戦しその都度新たな課題を突きつけられた。
そして昨日、満を持して材料を準備をし、いざ調理開始。
今回はなかなか手際も良く、簡単な裏技として焼き肉のたれの使用は悩んだけど、今回は使ってしまいました。
出来上がりは具だくさんの焼きそば、味の方も今までで一番安定してた。
次は焼き肉のたれに頼らず、我が家の味を構築することかな。